解讀五常米香背后的密碼

“鴨管家”為水稻除蟲、除草、施肥。

　　從哈爾濱市區(qū)一路向南進(jìn)入五常市境內(nèi)，公路兩側(cè)一望無(wú)際的綠色令人心曠神怡，連片的稻穗隨著微風(fēng)搖曳，散發(fā)著勃勃生機(jī)。越接近市區(qū)，路旁的稻米加工廠越多，似乎在提醒人們，這里是全國(guó)聞名的水稻之鄉(xiāng)——五常。

　　黑土藏富，沃野蘊(yùn)金。五常水稻種植迄今已有170多年的歷史，尤其是改革開放40年來(lái)，“五常大米”越叫越響，集“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“產(chǎn)地證明商標(biāo)”“中國(guó)名牌產(chǎn)品”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”多項(xiàng)桂冠于一身。

　　為了擦亮這張彰顯哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品綠色生態(tài)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的靚麗名片，改革開放40年來(lái)，五常市始終不斷在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的道路上進(jìn)行嘗試和探索。

　　“農(nóng)旅文”融合發(fā)展

　　社企聯(lián)手，抱團(tuán)兒開啟致富新“錢景”

　　第一站，記者來(lái)到五常市喬府大院現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園區(qū)內(nèi)千畝規(guī)模的鴨稻田讓人眼前一亮。青青的田間，一群小鴨子搖搖擺擺，一會(huì)兒在稻苗間穿梭，一會(huì)兒停下來(lái)吃雜草……寧?kù)o的鄉(xiāng)間充滿了盎然生機(jī)。

　　有生機(jī)，更有商機(jī)。記者發(fā)現(xiàn)，鴨稻田里的壟距比普通的稻田寬了約手指長(zhǎng)的距離，這就意味著產(chǎn)量會(huì)少很多�！傍喌久滓划�地的產(chǎn)量是200公斤，你別看產(chǎn)量少，一畝地的毛利卻是普通稻米的10多倍。今年的1000畝鴨稻米，一個(gè)多月前，就已經(jīng)通過(guò)淘寶和網(wǎng)上眾籌平臺(tái)等以最低49元每公斤的價(jià)格訂購(gòu)一空，農(nóng)戶每畝地最少多賺500元以上�！蔽宄Ｊ袉谈�大院農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理向文秀告訴記者。

　　農(nóng)戶錢包的薄厚，是“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的新型農(nóng)業(yè)合作化模式成功最好的證明。

　　時(shí)間回到2012年,當(dāng)年五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司注資的五常市金福泰農(nóng)業(yè)股份有限公司，統(tǒng)一種植高品質(zhì)的五常大米。公司以高于市場(chǎng)價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)給農(nóng)民分紅,保證了農(nóng)民的基本收益。以統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的形式進(jìn)行生產(chǎn)銷售，全程由合作社負(fù)責(zé)。農(nóng)民入社自愿,退社自由，并且在年終享有二次分紅。

　　“合作社成立前，那時(shí)種得最好的大米最高才賣10元每公斤，而且由于市場(chǎng)的認(rèn)知度不高，很多都賣不出去。而合作社成立第二年，入社農(nóng)戶的大米售價(jià)就提高到49元每公斤。”向文秀回憶，合作社成立后收效立竿見(jiàn)影。

　　“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式不僅解決了合作社面臨的資金和銷售難題，還實(shí)現(xiàn)了社企聯(lián)手、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，同時(shí)帶領(lǐng)農(nóng)戶依托技術(shù)創(chuàng)新調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了由“種得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變。

　　這只是一個(gè)開始，隨后合作社依托自身的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，把經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域從單一的水稻生產(chǎn)逐步向發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游產(chǎn)業(yè)拓展。從2014年起，合作社投資興建了“五常市稻花香生態(tài)體驗(yàn)區(qū)”，在完成田間基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)，規(guī)劃建設(shè)了一些獨(dú)具特色的景觀景點(diǎn)，完善了餐飲、住宿等配套服務(wù)設(shè)施，初步打造成了集農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果推廣、稻米文化展示、品牌宣傳推介、休閑采摘游、田間風(fēng)光體驗(yàn)于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游新亮點(diǎn)。

　　“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”2.0版

　　幕后推手，助力五常大米威風(fēng)“走四方”

　　“發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，是趨勢(shì)、是未來(lái)，想知道五常大米為何能全國(guó)叫響，還要去五常大米種植的‘大腦’去看看。”在向文秀的指點(diǎn)下，第二站記者來(lái)到五常市農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心。

　　一餐五常米，渾忘酒肉香。同樣種大米，為啥五常大米更好吃？

　　當(dāng)記者走進(jìn)服務(wù)中心，五常市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任宋德旭正對(duì)著沙盤，向遠(yuǎn)道而來(lái)的南方米商解讀五常大米好吃的秘密：五常大米好吃，是不可復(fù)制的，因?yàn)槲宄�擁有得天�?dú)厚的地理氣候優(yōu)勢(shì)，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為4.24%，生育期長(zhǎng)達(dá)3500小時(shí)，充沛的日照超過(guò)2600小時(shí)，天然的牤牛河水節(jié)流澆灌，三面環(huán)山氣溫高、濕度大、晝夜溫差大，這才孕育出了顆粒飽滿的五常大米。

　　“然而，五常大米香飄全國(guó)餐桌，除了山水賦予的天生麗質(zhì)，后天養(yǎng)成至關(guān)重要�！彼蔚滦裨掍h一轉(zhuǎn)。

　　在中心智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)控室內(nèi)，寬大的顯示屏上一片片稻田里的水位、含氧量、水溫等指數(shù)一目了然。輕點(diǎn)鼠標(biāo)，五常全市24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)163個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位的210.7萬(wàn)畝稻田實(shí)景一覽無(wú)余……“這里可以實(shí)現(xiàn)對(duì)五常大米生產(chǎn)全程監(jiān)控、田間管理的遠(yuǎn)程控制、農(nóng)業(yè)技術(shù)遠(yuǎn)程服務(wù)及五常大米全程溯源防偽�！彼蔚滦窀嬖V記者，“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”工程的應(yīng)用，才是締造五常大米品牌傳奇的幕后推手。

　　“互聯(lián)網(wǎng)＋”聽起來(lái)抽象，但帶來(lái)的是水稻種植產(chǎn)業(yè)鏈條的巨大變革。

　　說(shuō)變革，最有發(fā)言權(quán)的是農(nóng)戶。

　　“上個(gè)月，苗床得病了，我用手機(jī)發(fā)照片和語(yǔ)音給農(nóng)技專家，等了10分鐘，在線的農(nóng)技專家就確定是青枯病，并馬上指導(dǎo)我用藥，第三天病情就控制住了，要不今年可毀了�！毙l(wèi)國(guó)鄉(xiāng)村民李學(xué)軍說(shuō)。

　　“在手機(jī)上就可以預(yù)約各種農(nóng)機(jī)，就跟你們城里人都用的叫車APP一樣，老省心了�！倍偶益�(zhèn)農(nóng)戶薛強(qiáng)說(shuō)。

　　目前在五常，2.5萬(wàn)戶種植戶掏出手機(jī)，通過(guò)APP就能輕松鏈接五常農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心，享受農(nóng)機(jī)“叫車服務(wù)”、農(nóng)技師在線問(wèn)診等服務(wù)。